炒飯鱈子

【炒飯鱈子】

変わった炒飯ということで、コレといった材料を使わないで出来るものを紹介します。
コレは、朝とかに焼いといて残ったタラコで作れるのでお昼とかにいいです。
今回は季節野菜として、アスパラガスも入れましたが、さやいんげんとか、アサツキとかでもいいですよ。
材料は冷蔵庫の中と、お好みで変えて下さいね。

＜具＞
アスパラガス…乱切り、穂先はタテに半分
タマネギ…粗みじん切り
ミックスベジタブル
タラコ…一人1/4ハラで十分です。焼いてあったら細かく切る
ごはん…冷飯の場合は、レンジしておくといい
＜やり方＞
タラコに少しの日本酒を振りかけておく。（臭み消し）
バターでタマネギをササッと炒め、アスパラガス、ミックスベジタブルを加え、炒める。
タラコ、コショウを加えサッと混ぜ、ご飯を加える。
味をみて、塩コショウで調節。